Коллекция вин семьи Берта

Nizza D.O.C.G. La Berta

Ницца DOCG, это новая деноминация официально появилась среди итальянских вин 1 июля 2016 года. Поздний сбор осуществляется с виноградников «Канфулет», «Брикко»; возраст: 45 - 90 лет; 260 метров над уровнем моря, урожайность с гектара: 7000 кг. Для винификации используются только зрелый отборный в ручную виноград, винифицированный по традиционному семейному рецепту семьи Берта. Затем вино выдерживается в деревянных бочках от 12 месяцев и более. Вино имеет интенсивный рубиново-красный цвет с характерным ароматом красных фруктов и специй. Сбалансированный и округлый вкус с мягкими танинами. Подавать при комнатной температуре 18 ° — 20° c.

Купить

Тип вина:
тихое
Апелласьон:
Ницца DOCG
Сорт винограда:
Барбера
Возраст виноградника:
c 45 до 90 лет
Географическое место производства:
Италия, Пьемонт, Асти, Ницца Монферрато
Экспозиция:
виноградники "Канфулет", "Брико"расположеные на юго/западе холма Сан Микеле
Состав почвы:
мергель. песок и песчаник
Высота виноградника:
260 метров над уровнем моря
Система подвязывания:
Гюйо
Плотность высадки:
5000/виноградных растений к 1 гектару
Год:
2014 г.
Урожай:
Виноград собирают вручную, когда он достигает полного созревания в октябрь.
Винификация:
Для винификации используются только зрелый отоброный в ручную виноград, винифицированный по традиционному семейному рецепту семьи Берта - Мацерация при контакте с кожурой не менее 20-25 дней, ферментация происходит при регулярной температуре 26-28 ° C . Затем вино выдерживается в деревянных бочках от 12 месяцев и более.
Малолактика:
полностью завершена
Способ выдержки:
В течение 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и бочках из дуба не менее 12 месяцев.
Крепость:
14 %
Цвет:
красное
Аромат:
спелых красных и темных фруктов, ванили, специй и сухих цветов
Вкус:
Элегантное и полнотелое вино с интенсивными оттенками красных фруктов, черники, пряных нот, ванили, шоколада, лакрицы и табака, гармоничное и округлое во вкусе.
Сервировка:
Подавать при комнатной температуре 18 ° — 20° c.
Размеры:
0,750 литра
Кол-во в упаковке:
6 - 12 шт
Гастрономия:

Прекрасно сочетается с местной пьемонтской кухней, в числе которого красное мясо, выдержанные сыры, дичь и особенно тушеное мясо.

Дегустационные характеристики:

Вино имеет интенсивный рубиново-красный цвет с характерным ароматом красных фруктов и специй. Сбалансированный и округлый вкус с мягкими танинами.

Способ производства:

Для винификации используются только зрелый отоброный в ручную виноград, винифицированный по традиционному семейному рецепту семьи Берта - Мацерация при контакте с кожурой не менее 20-25 дней, ферментация происходит при регулярной температуре 26-28 ° C . Затем вино выдерживается в деревянных бочках от 12 месяцев и более.

Это интересно:

Первого июля виноделы Пьемонта устроили праздник в честь Nizza DOCG и поспешили ввести хэштег #natailprimoluglio (рождена первого июля). С этой даты теоретически можно выпускать в продажу вина новой зоны. Nizza DOCG включает 18 коммун с центром в Ницце Монферрато, а ее вина на 100% состоят из сорта Барбера. Хозяйства рассчитывают, что потребители будут воспринимать DOCG Nizza для сорта Барбера так, как они воспринимают DOCG Barolo для Неббиоло.

Публикации о нашем вине:
Статья о нас в журнале Spaziovino.com

Назад

Рекомендуем

Barbera D`Asti "Belmon"
Барбера д'Асти "Эволюция" - родилась как бленд 3 виноградников, расположенных на высоте 260 м, расположение юго-запад, виноградники "Черрута", "Канфулет", "Глауда". Средний возраст виноградной лозы: 30 лет.Цвет интенсивный рубиново-красный. Длительный аромат спелых красных и темных фруктов с нотками фиалки и спелой вишни. Вкус красных фруктов, легких специй и с благоородными танинами, которые оставляют долгое, гармоничное, сухое послевкусие. Подавать слегка охлаждённым до температуры 18 ° — 20° c.
Подробнее
Monferrato Rosso "Bujeu"
Изготовлено из винограда Неббиоло и Барбера, происхождение из виноградника «Буйо». Ферментация производится традиционным методом в ёмкостях из нержавеющей стали и выдержки от 6 месяцев французские бочки баррик 225 литров. Цвет рубиновый с бордовым отливом, вкус интенсивный, насыщенный букет красных и темных фруктов, живой и сбалансированный вкус с легким таннином. Подходит для всех типов мясных блюд и сыров. Подавать при комнатной температуре 18 ° — 20° c.
Подробнее
!!!